泰安 · 鲁菜根 · 具体分店待确认
九转大肠
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东
主要食材
猪大肠
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香浓郁
口感
软有嚼劲
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：九转大肠是具有稳定名称和山东菜身份的传统经典菜；字幕显示采用炖制做法，但本次油脂过重且腥膻异味未去净。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价者称大肠油脂很多、油腻，异味没有处理干净，最后明确说“真没法吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：大肠内部油脂较多，口感油腻，且被认为异味未处理干净，难以下咽。
所在记录鲁菜根
视频时间2:51–3:30
价格依据视频中提到