贵阳 · 黔南红酸汤 · 店名待确认
顶级雪花牛
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
雪花牛肉酸汤蘸水
烹饪方式
水煮
味型
鲜香酸香气突出
其他特点
突出食材本店招牌
分类依据：该菜是火锅中按牛肉等级和部位概念提供的现代餐厅肉类单品；“顶级雪花”体现食材定位，但不足以构成传统经典或创新菜。
博主推荐程度
推荐视频提到牛肉肌肉纤维较细，并明确评价酸汤和蘸水“都好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到牛肉肌肉纤维较细，但脂肪含量不算高；酸汤和蘸水被评价为好吃。
所在记录黔南红酸汤
视频时间0:47
价格依据视频中提到