青岛 · 李村河底烧烤戳子肉 · 具体分店待确认
辣炒蛤蜊
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
青岛山东
主要食材
蛤蜊洋葱尖椒香菜干辣椒藤椒油
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣麻咸鲜香气突出清鲜
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典本店招牌突出食材
分类依据：青岛蛤蜊具有明确的地方饮食辨识度，本菜以洋葱、尖椒、干辣椒等炒制，是当地海鲜餐桌上的日常特色菜。
博主推荐程度
推荐博主认为蛤蜊“非常新鲜”，回口有麻感，并明确评价“但是是好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中博主认为蛤蜊新鲜，使用洋葱、尖椒、香菜、干辣椒等炒制，并指出入口后有藤椒油带来的回麻感；整体评价为好吃。
所在记录李村河底烧烤戳子肉
视频时间1:44–1:45
价格依据视频中提到