泰安 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
农家干炒鸡
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸡肉葱姜花椒辣椒香菜
烹饪方式
炖炸炒烧／焖
味型
辣麻香气突出鲜香
口感
有嚼劲嫩
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：整集场景明确是典型农家院，菜名和做法也体现农家家常风格；鸡肉先炖、再过油并与葱姜花椒辣椒煸炒烧制，属于家常主菜。
博主推荐程度
推荐博主称鸡吃着还可以，麻辣味挺香，并认为78元不贵。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉被评价为柴鸡，骨头较硬且有嚼劲；采用先炖后过油、再与葱姜、花椒和辣椒煸炒烧制的做法，麻辣味较香，整体口味尚可，价格被认为不贵。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:42–1:13
价格依据视频中提到