上海 · 大壶春 · 具体分店待确认
大虾双拼
菜品价格¥13视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
面粉猪肉虾仁
烹饪方式
煎包馅／卷制
味型
鲜香甜咸鲜
口感
酥脆弹嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典本店招牌传统做法
分类依据：结合整顿饭语境，该菜是大壶春的虾仁与猪肉生煎双拼。生煎属于上海传统面点，现包现烙，虽加入虾仁变化，仍以传统生煎为主体。
博主推荐程度
推荐食客认为肉馅有弹性、顺滑，并且能吃出虾味；明确表示大虾口味比蟹粉好吃，但整体略偏甜。
这道菜怎么样
视频中提到食客认为其肉馅有弹性且顺滑，并且能够吃出虾味，整体口味略偏甜。
所在记录大壶春
视频时间0:45–2:16
价格依据视频中提到