北京 · 柳泉居 · 具体分店待确认
鸭子
菜品价格¥198视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京菜
主要食材
鸭肉鸭皮面饼葱丝黄瓜
烹饪方式
烤制烘焙包馅／卷制
味型
浓郁鲜香
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：配鸭饼、葱丝和黄瓜条食用，且明确为现烤鸭，符合北京烤鸭这一传统经典菜式的用餐语境。
博主推荐程度
推荐视频说明鸭子现烤，鸭皮酥脆、鸭肉嫩，并评价“他们家烤鸭也不错”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价鸭皮酥脆、鸭肉嫩，并表示这家的烤鸭不错。
所在记录柳泉居
视频时间2:14–2:16
价格依据视频中提到