泰安 · 鲁菜根 · 具体分店待确认
非遗炒鸡
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东泰安
主要食材
鸡肉青辣椒大蒜
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香辣香气突出
口感
嫩
其他特点
地方特色传统技艺传统做法
分类依据：菜名带有“非遗”标识，结合泰安本地餐馆语境，属于具有地域和传统技艺身份的鸡肉菜；字幕明确说明实际以炖制红烧鸡块为主，并带青辣椒辣味。
博主推荐程度
必点评价者称炒鸡特别好吃，鸡肉质量不错、口感非常好。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉质量较好，口感较好；整体为炖制的红烧鸡块，带有青辣椒的辣味。
所在记录鲁菜根
视频时间0:34–1:04
价格依据视频中提到