三亚 · 沿江海南菜 · 具体分店待确认
酸西瓜山笋炒本地黑猪肉
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
海南
主要食材
酸西瓜山笋本地黑猪肉
烹饪方式
炒
味型
酸咸鲜香气突出
口感
嫩纤维感
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：在海南菜餐馆正餐中作为一道地方特色炒菜上桌，酸西瓜和山笋等组合具有地域辨识度，但评价显示酸咸度较强。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主多次评价“真酸”“太咸了”，认为口感接近陈醋，并提醒外地游客慎重尝试。
这道菜怎么样
视频中提到这道菜酸度和咸度都很高，口感接近陈醋。博主表示个人吃不习惯，并认为外地游客需要谨慎尝试；酸西瓜、山笋和贝壳的搭配具有特色。
所在记录沿江海南菜
视频时间0:30–1:46
价格依据视频中提到