北京 · 云海肴 · 具体分店待确认
薄荷牛肉卷
菜品价格¥52视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
牛肉薄荷大蒜蒜椒酱油
烹饪方式
包馅／卷制
味型
鲜香香气突出清鲜草本香咸鲜
口感
偏干纤维感
其他特点
突出食材
分类依据：这是连锁现代餐厅中的牛肉卷类常规菜式；虽有薄荷和蒜椒酱油的食材组合，但没有明确的新派重构或跨菜系融合证据。
博主推荐程度
评价有好有坏薄荷味道很出彩，蒜椒酱油也能衬托薄荷，但牛肉偏柴偏硬，整体表现受影响。
这道菜怎么样
视频中提到薄荷味道突出，蒜椒酱油的味道较重但没有盖住薄荷；牛肉口感偏柴偏硬，影响了整体表现。
所在记录云海肴
视频时间5:33–6:17
价格依据视频中提到