顺德 · 顺峰烧鸡 · 具体分店待确认
豉汁鹅肠
菜品价格¥40视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鹅肠豆豉老抽蚝油
烹饪方式
烧／焖炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
有嚼劲纤维感
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：以预先卤制的鹅肠配豆豉、老抽和蚝油处理，口味和做法被明确评价为家常风格，因此归入家常菜。
博主推荐程度
推荐视频明确表示“味道不错”，并描述鹅肠有卤香，配豆豉、老抽、蚝油处理，“就跟家常菜一样”。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为其味道不错，鹅肠带有提前卤制的卤香，并用豆豉、老抽和蚝油进行拌炒。
所在记录顺峰烧鸡
视频时间2:02–2:03
价格依据视频中提到