醇香麻酱凉皮

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醇香麻酱凉皮

传统主食/面点面/粉/饭推荐
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理4.0

这是一道什么菜

风味来源
陕西
主要食材
米皮芝麻酱西兰花黄瓜丝辣椒
烹饪方式
凉拌
味型
鲜香辣浓郁香气突出
口感
弹有嚼劲软
其他特点
地方特色传统做法突出食材
查看资料依据

分类把握:较高

凉皮/米皮属于传统地域性面食,本品以米皮、麻酱和蔬菜冷拌,仍以传统主食形态为主。

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主持人认为麻酱味香,米皮‘更厚重’‘更有口感’,并明确表示‘这个比第一个好吃啊’。

这道菜怎么样

视频中提到

外观更像米皮。麻酱香味较浓,口感比第一款凉皮更厚重、更有嚼劲,面皮粗实,整体评价高于第一款。

来自哪次探店魏家凉皮
视频时间1:18–1:19
价格说明暂缺