北京 · 荣府宴 · 具体分店待确认
梅童蒸饺
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
虾胶黄鱼肉葱末面皮
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香清鲜清淡
口感
软弹嫩
其他特点
传统做法突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：蒸饺属于传统面点和主食类，即使使用海鲜馅并出现在高端套餐中，仍优先归传统主食/面点。
博主推荐程度
推荐视频称馅料鲜到头了，黄鱼肉软面、虾胶脆弹，口感结合好且调味合适。
这道菜怎么样
视频中提到馅料被描述为虾胶、黄鱼肉和葱末，整体鲜味明显；黄鱼肉柔软，虾胶脆弹，口感结合较好，没有腥味，盐味偏淡但调味合适。
所在记录荣府宴
视频时间1:55–2:23
价格依据暂缺