临清 · 顺兴斋饭店 · 具体分店待确认
气锅鸡
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南
主要食材
鸡
烹饪方式
蒸
味型
鲜香香气突出咸鲜
口感
嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：气锅鸡具有稳定的传统菜名和明确的云南汽锅水蒸气蒸制技法；本店版本属于地方清真餐馆对传统菜的制作，但评价褒贬不一。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为‘味不错’，但指出缺甜味、口重，喝汤偏重，并认为鸡肉使用淘汰蛋鸡，仍有改进空间。
这道菜怎么样
视频中提到味道尚可但鲜甜不足，汤味偏重；鸡肉选用淘汰蛋鸡，口感和食材品质仍有改进空间。
所在记录顺兴斋饭店
视频时间1:26–2:04
价格依据视频中提到