长沙 · 金色印象 · 具体分店待确认
金汤蹄花
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川
主要食材
猪蹄泡菜
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香酸辣咸鲜
口感
软嫩
其他特点
传统做法
分类依据：以猪蹄长时间炖煮成汤，带有泡菜酸辣风味，属于具有传统菜式身份的蹄花汤类；视频中提到泡菜像四川做法。
博主推荐程度
值得尝试口播称猪蹄剁得很碎、炖得够软够烂，汤带有一点酸辣味，并评价“能有猪蹄还挺好的”“可以”。
这道菜怎么样
视频中提到猪蹄剁得较碎，炖得软烂；汤中带有泡菜的微酸辣味，整体评价认为有猪蹄作为免费餐食较好。
所在记录金色印象
视频时间3:12–3:32
价格依据暂缺