绵阳 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
羊肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川简阳
主要食材
羊肉
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香浓郁香气突出辣
口感
嫩有嚼劲弹
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：整集是绵阳随机吃晚饭，核心餐食为简阳羊肉汤锅，羊肉按斤称取并在汤中煮食，具有明确的地方日常饮食辨识度。
博主推荐程度
推荐博主称汤不错、这种吃法不错，并表示这个羊肉的吃法不错；但也指出羊肉略带膻腥味。
这道菜怎么样
视频中提到羊肉煮至约八分烂，肉质有弹性且紧实，需要用力咀嚼；肉香中略带膻腥味。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:33–3:33
价格依据暂缺