味
宁波 · 状元楼 · 具体分店待确认
冰糖甲鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
浙菜宁波
主要食材
甲鱼冰糖
烹饪方式
烧／焖
味型
甜鲜香浓郁
口感
嫩软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：字幕明确称其为宁波状元楼的大名菜，冰糖甲鱼具有稳定的宁波传统经典身份。
博主推荐程度
必点口播称其“不愧是状元楼的冰糖甲鱼”，明确称为“大名菜”，并评价宁波老字号“做得非常棒”。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为这道菜体现了宁波炖河鲜、海鲜的风味，老字号出品表现很好。
所在记录状元楼
视频时间2:38–2:43
价格依据暂缺