北京 · 一楼一饭店 · 具体分店待确认
妙龄炸乳鸽
菜品价格¥156视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
粤菜
风味来源
广东
主要食材
乳鸽
烹饪方式
腌／渍炸
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
炸乳鸽是粤菜中名称和技法较稳定的传统菜式；“妙龄”主要是店家命名或规格描述，不改变其传统菜式属性。
博主推荐程度
值得尝试博主评价皮酥肉嫩且有汁水，但认为腌制不够透、胸部味道较淡，总体“还行”。
这道菜怎么样
视频中提到乳鸽皮酥、肉嫩且有汁水,但腌制不够透,胸部位置味道较淡。
来自哪次探店一楼一饭店
视频时间1:56–2:37
价格说明视频中提到