汕头 · 阿雄小炒 · 具体分店待确认
鱼泡炒白菜
菜品价格¥40视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鱼泡白菜西红柿
烹饪方式
炒水煮煨汤
味型
清鲜甜清淡鲜香
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：鱼泡、白菜和西红柿以少量调味制成半汤半菜，做法朴素、食材导向，符合家常餐桌菜特征；虽称以前没见过，但没有明确创新意图。
博主推荐程度
推荐评论者认为鱼泡脆、白菜鲜甜，白菜能吸收鱼泡的鲜味，最后评价“可以”。
这道菜怎么样
视频中提到鱼泡口感脆嫩，但带有一点腥味；白菜鲜甜，还吸收了鱼泡的鲜味。整体偏半汤半菜，调味和配料都比较简单。
所在记录阿雄小炒
视频时间2:20–2:41
价格依据视频中提到