北京 · 金鼎轩 · 具体分店待确认
豉汁凤爪
菜品价格¥31.8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
鸡爪豉汁
烹饪方式
蒸烧／焖
味型
鲜香咸鲜
口感
软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：豉汁凤爪是粤式点心和茶楼餐饮中较稳定的传统菜式，具有明确的豉汁调味和软烂口感。
博主推荐程度
推荐博主评价凤爪“酥烂”，味道口感合适，并说“凤爪可以”。
这道菜怎么样
视频中提到凤爪酥烂，味道口感比较合适，视频中评价这道菜可以。
所在记录金鼎轩
视频时间0:44–0:54
价格依据视频中提到