长春 · 仁风阁 · 具体分店待确认
朝式辣焖明太鱼
菜品价格¥40视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
朝鲜族菜朝鲜半岛
主要食材
明太鱼年糕洋葱胡萝卜白萝卜辣白菜朝鲜辣酱
烹饪方式
炒烧／焖
味型
鲜香辣甜咸鲜
口感
嫩有嚼劲软糯绵密
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：菜名和做法明确体现朝鲜族风味，以辣酱、辣白菜和明太鱼直接焖制，是本地朝鲜族餐馆中的地域性日常菜；视频未将其说明为更高等级的传统经典。
博主推荐程度
推荐评价其咸鲜回甜、微辣，酱汁黏稠挂口，并特别喜欢其中滑糯的年糕。
这道菜怎么样
视频中提到明太鱼味道咸鲜并带有一点回甜，辣度较低，酱汁黏稠挂口；年糕滑糯，视频中对年糕的喜爱程度高于鱼肉。
所在记录仁风阁
视频时间1:18–2:16
价格依据视频中提到