广州 · 炳胜品味 · 具体分店待确认
味极汁虎椒爆肥牛
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
粤菜
风味来源
广东
主要食材
肥牛虎皮尖椒蒜
烹饪方式
炒
味型
咸鲜甜香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
简单烹制
查看资料依据
分类把握：较高
以肥牛和虎皮尖椒爆炒的普通现代餐厅菜式，未见足够传统经典或家常身份的明确证据；现场评价明确不佳并退菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称肥牛“特别特别咸”，咸味掩盖了牛肉味，表示“太咸了没法吃”，并将菜退回更换。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：肥牛整体味道明显过咸,咸味掩盖了牛肉本身的味道,因此被退回并要求更换。
来自哪次探店炳胜品味
视频时间0:45–1:09
价格说明视频中提到