北京 · 北京国际饭店 · 具体分店待确认
花枝片
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
花枝（鱿鱼）
味型
清淡
口感
软偏干
其他特点
突出食材简单烹制宴席／正式餐饮
分类依据：这是酒店自助餐中的海鲜切片菜品，具有正式酒店餐饮场景，但没有明确地域、传统经典或创新证据；主要依据其海鲜主料和正式餐饮语境归类。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频03:48-03:58称花枝片为冻花枝片，评价其“跟棉花似的”“冻干了都”，并明确表示“不推荐”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：口感像棉花，被认为已经冻干，明确不推荐。
所在记录北京国际饭店
视频时间3:46–3:57
价格依据暂缺