南宁 · 老三篇 · 具体分店待确认
赤眼鱼生
菜品价格¥17视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广西
主要食材
赤眼鱼鱼腩姜丝洋葱丝蒜片酸辣椒酸笋酸藠头山黄皮炸芋头丝木瓜丝酱油花生油
烹饪方式
生食／冷食凉拌炸
味型
酸辣咸鲜香气突出清鲜
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：赤眼鱼生以生鱼搭配广西常见酸味配料和炸芋头丝拌食，字幕还强调这种配料组合具有地方辨识度。
博主推荐程度
推荐口播评价鱼肉“脆嫩”“不错”，并称配料丰富、口感丰富，整口吃下去“挺舒服”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其鱼肉脆嫩，搭配酸辣调料、山黄皮、炸芋头丝等多种配料后，口感丰富且较为舒适爽口。
所在记录老三篇
视频时间2:19–2:20
价格依据视频中提到