城市待确认 · 止观小馆 · 具体分店待确认
酸菜海参汤
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北
主要食材
酸菜海参胡椒
烹饪方式
发酵煨汤
味型
酸辣咸鲜鲜香
口感
嫩软
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：酸菜与海参构成高档餐饮中的复合汤品，海参和较高价格体现正式餐饮定位；视频未提供足够依据将其认定为传统经典名菜。
博主推荐程度
评价有好有坏认为汤味酸辣、胡椒味重且开胃，汤味可以，但指出海参‘好像给的少了点’。
这道菜怎么样
视频中提到汤呈酸辣口味，胡椒味较重，视频评价其酸辣开胃、汤味可以，但认为海参给得偏少。
所在记录止观小馆
视频时间2:08–2:11
价格依据暂缺