青岛 · 新开海 · 具体分店待确认
老青岛鲅鱼水饺
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
青岛山东
主要食材
面皮鲅鱼韭菜
烹饪方式
水煮包馅／卷制
味型
鲜香清鲜香气突出
口感
软多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：鲅鱼水饺是青岛辨识度较强的传统海鲜面点，菜名明确带有“老青岛”地域身份，因此归入传统主食面点并加地域特色标签。
博主推荐程度
推荐博主认为鱼肉馅扎实、白嫩、入口鲜亮，虽然平时不喜欢韭菜，但这款没有明显韭菜异味，整体非常好吃。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为鱼肉馅扎实、鲜嫩，入口鲜亮；虽然通常不喜欢韭菜，但认为这款水饺没有明显的韭菜异味，整体非常好吃。
所在记录新开海
视频时间2:56–3:15
价格依据视频中提到