杭州 · 金沙厅 · 具体分店待确认
镇江香醋骨
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
镇江江苏
主要食材
排骨镇江香醋
烹饪方式
炸其他做法
味型
酸甜鲜香香气突出
口感
嫩偏干
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：“镇江香醋骨”具有明确的镇江地域风味和稳定的传统菜式身份，采用生炸后裹醋汁的传统烹调思路。
博主推荐程度
值得尝试评价醋味香、酱汁粘稠且香度足，调味不错，但指出肉骨贴得紧、啃食费牙。
这道菜怎么样
视频中提到醋香浓郁，酱汁粘稠度与香度足够。排骨经过生炸处理，但肉与骨头贴得过紧，啃食较为费牙，调味表现不错。
所在记录金沙厅
视频时间0:29–0:30
价格依据视频中提到