广州 · 赏鲜悦木 · 具体分店待确认
三筋牛肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛肉
烹饪方式
水煮
味型
鲜香清鲜香气突出
口感
嫩软多汁
其他特点
突出食材简单烹制宴席／正式餐饮
分类依据：三筋是明确的牛肉部位，在高价牛肉火锅套餐中以短时间涮食呈现，属于食材导向的高端正餐菜品。
博主推荐程度
推荐称三筋肉质比一般牛肉嫩得多，口感像法式餐中的嫩牛排，并认为与烟熏香葱酱搭配“天衣无缝”。
这道菜怎么样
视频中提到三筋肉质非常嫩，搭配烟熏香葱酱后风味协调。中间的筋膜很薄，食用时几乎感觉不到。
所在记录赏鲜悦木
视频时间1:35–2:30
价格依据暂缺