城市待确认 · 耳朵眼会馆 · 具体分店待确认
耳朵眼炸糕
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
天津
主要食材
糯米面皮甜味馅料
烹饪方式
炸包馅／卷制
味型
甜
口感
酥脆软软糯
其他特点
地方特色公认经典本店招牌传统技艺街头／市场美食
分类依据：耳朵眼炸糕是具有天津地域辨识度和老字号店铺标识的传统炸制小吃，本次虽在会馆用餐，食物类型仍优先归传统小吃。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为没有特别之处，但指出其外壳薄而酥、内部柔软、馅料很甜。
这道菜怎么样
视频中提到视频中认为炸糕没有特别之处；外壳较薄且酥，内部包括面皮和馅都很软，馅料偏甜。
所在记录耳朵眼会馆
视频时间1:27–1:44
价格依据暂缺