厦门 · 台湾味道 · 店名待确认
三杯虾
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
台湾
主要食材
虾米酒胡椒
烹饪方式
炒其他做法
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
弹嫩偏干
其他特点
地方特色公认经典传统做法本店招牌
分类依据：三杯是台湾具有稳定名称和传统烹饪身份的菜式；本店用吹风机辅助收干粉丝，属于店家特色做法，但未改变其基本菜式身份。
博主推荐程度
评价有好有坏04:18-04:25评价虾肉弹性好、够干；04:26-04:30认为胡椒香浓，但可以再咸一点、米酒应多放。
这道菜怎么样
视频中提到虾肉弹性好，胡椒香较浓，但米酒偏少，整体还可以再咸一点。
所在记录台湾味道
视频时间3:42–4:29
价格依据暂缺