城市待确认 · 巴依老爷 · 具体分店待确认
大盘鸡（小份）
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
新疆
主要食材
鸡肉土豆面皮
烹饪方式
炖
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
嫩软有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：大盘鸡是具有稳定名称和新疆地域身份的传统经典菜，通常以鸡肉、土豆和面皮炖制，本次为小份正餐主菜。
博主推荐程度
值得尝试视频评价整体“可以”，称其有辣味、香料味，未给出特别强烈的推荐。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉带有较明显的香料味，但没有炖到很软烂；土豆软硬适中，面皮浸泡汤汁后带辣味，整体偏咸并带有香料味。
所在记录巴依老爷
视频时间2:23
价格依据暂缺