北京 · 海碗居 · 具体分店待确认
糖醋里脊
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
中国北方
主要食材
猪里脊肉
烹饪方式
炸
味型
甜酸
口感
偏干
其他特点
公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
糖醋里脊是名称和烹饪身份稳定的传统菜式，通常以猪里脊裹糊炸制后调糖醋味；本次评价主要是否定其口感表现。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价称“外边不焦”“里边很柴”，并说“色浅口感不好”，只有糖酥口一侧相对好点。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价认为外部不焦,但内部口感很柴、颜色偏浅、整体口感不好;糖酥口一侧相对好一些。
来自哪次探店海碗居
视频时间0:28–0:37
价格说明视频中提到