汕头 · 八合里海记火锅 · 具体分店待确认
牛舌
菜品价格¥36视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕汕头
主要食材
牛舌
烹饪方式
水煮
味型
鲜香香气突出
口感
嫩弹
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：作为汕头潮汕牛肉火锅中的涮牛舌上桌，属于地域性火锅肉品；本次主要依据明确的口感和异味评价判定推荐度。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：作者认为牛舌嫩弹，但吃出了类似腰子的味道，整体评价偏负面。
这道菜怎么样
视频中提到口感嫩弹，但被评价为带有类似腰子的味道。
所在记录八合里海记火锅
视频时间3:32–3:47
价格依据视频中提到