澳门 · 牛记 · 店名待确认
咖喱牛腩面
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
澳门粤式
主要食材
牛腩广式竹升面咖喱猪油
烹饪方式
炖水煮
味型
辣香气突出鲜香浓郁
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：澳门餐馆中的地方风味咖喱牛腩面，牛腩与广式竹升面构成日常面食，具有明显地方特色；字幕未将其表述为正式传统名菜。
博主推荐程度
评价有好有坏博主称咖喱香味很香但“巨辣”，并表示“这碗咖喱真的是辣的受不了了”，同时提到更适合四川、湖南、江西等能接受重辣的食客。
这道菜怎么样
视频中提到咖喱香味浓郁，但辣度极高，博主表示辣到难以承受；面条是广式竹升面。整体评价呈现出明显的口味两面性，更适合能接受重辣的食客。
所在记录牛记
视频时间0:27–1:22
价格依据暂缺