泉州 · 阿泉全牛馆 · 具体分店待确认
牛肚
菜品价格¥30视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
泉州福建
主要食材
牛肚
烹饪方式
水煮
味型
鲜香
口感
弹有嚼劲嫩
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制
分类依据：在泉州全牛馆作为整牛餐的一道牛杂部位菜，以煮制为主，符合地方日常特色菜定位。
博主推荐程度
推荐称牛肚“相当可以”，口感有弹性和韧性，煮得软烂且嚼着不费劲。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述其口感有弹性和韧性，软烂度适中，咀嚼时不费劲。
所在记录阿泉全牛馆
视频时间0:56–1:07
价格依据视频中提到