北京 · 王捌院子 · 具体分店待确认
土香葱8秒火爆猪肝
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南
主要食材
猪肝湖南土香葱辣椒菜籽油
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
软偏干
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：这是湘菜馆中的快速小炒，使用湖南当地土香葱并突出地方风味，但没有足够证据称为传统经典；更接近具有地域辨识度的日常特色菜。
博主推荐程度
评价有好有坏主播认为味道足、香葱香味明显，猪肝新鲜且咸淡合适，但指出火候过了、嫩度不足，口感发面。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价其味道足，土香葱香味明显，猪肝新鲜且咸淡合适，但火候偏过，嫩度不足，口感发面。
所在记录王捌院子
视频时间1:28–2:18
价格依据视频中提到