杭州 · 天天旺家常菜 · 具体分店待确认
尖椒笋干东坡肉
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
杭州浙江菜
主要食材
东坡肉尖椒笋干
烹饪方式
烧／焖炒
味型
甜鲜香浓郁香气突出辣
口感
软嫩酥脆
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：东坡肉是具有稳定传统身份的杭州代表性经典菜，尖椒和笋干属于搭配变化，未改变其经典主体。
博主推荐程度
推荐博主称其“微甜、酒香、非常烂乎、一点都不腻”，肥肉不柴，明确评价“好吃”，并表示还要再点东坡肉。
这道菜怎么样
视频中提到东坡肉酒香味浓、微甜，质地软烂且不腻，肥肉不柴；笋干口感脆，整体获得积极评价。
所在记录天天旺家常菜
视频时间1:01–1:45
价格依据视频中提到