宜宾 · 筠连肥肠粉 · 具体分店待确认
肥肠粉
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
宜宾筠连
主要食材
粉条肥肠炸黄豆榨菜菜叶子
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香辣麻咸鲜浓郁
口感
软嫩弹
其他特点
地方特色街头／市场美食简单烹制传统做法
分类依据：肥肠粉是以粉条为主食、配肥肠和汤底的传统地方粉食；本集明确以筠连、宜宾地方早餐小店场景呈现，因此归入传统主食/面点，并标注地域特色。
博主推荐程度
推荐视频评价粉条“又软又滑”，肥肠“煮的够烂糊还有弹性”，并称“味道口感都不错”“不错不错不错”，同时认为十元分量足、性价比较好；但也提到有些许脏器味。
这道菜怎么样
视频中提到粉条口感又软又滑；肥肠煮得软烂但仍有弹性，并带有些许脏器味；汤底味道厚重，带有麻辣和麻舌感。视频评价其分量足、性价比较好。
所在记录筠连肥肠粉
视频时间0:29–2:30
价格依据视频中提到