绵阳 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
羊杂
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川简阳
主要食材
羊肚羊肺羊血羊肠
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香辣浓郁
口感
软有嚼劲弹软糯
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：羊杂是简阳羊肉汤锅中按斤点取并上桌的完整菜品，包含羊肚、肺子、血和肠等熟制部位，属于地方日常特色吃法。
博主推荐程度
推荐博主逐一品尝后说羊杂不错，并指出杂碎没有明显膻腥味；其中羊血嫩滑、像果冻。
这道菜怎么样
视频中提到羊杂包含羊肚、肺子、羊血和肠等部位。肺子看起来处理得较干净，羊血口感嫩滑、像果冻；羊肚和肠约八分烂，需要用力咀嚼，整体没有明显膻腥味。
所在记录无名餐饮记录
视频时间3:00–3:02
价格依据暂缺