宁波 · 宁东宴 · 具体分店待确认
乌狼香烤肉
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
浙江宁波
主要食材
红烧肉河豚鱼干乌狼香
烹饪方式
腌／渍烧／焖炖
味型
咸鲜浓郁鲜香香气突出
口感
嫩偏干软
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：视频明确将乌狼香解释为咸鱼、河豚鱼干，并与红烧肉同炖，具有地方海产食材和传统炖烧的地域日常特色。
博主推荐程度
推荐02:48-02:52称乌狼香吃着挺香、适合炖肉；03:40-03:45说明是红烧肉炖河豚鱼干，并评价“吃着也不错”。
这道菜怎么样
视频中提到乌狼香被解释为咸鱼或干河豚鱼，口感稍硬，嚼散后呈粉面感，并带有独特香味；红烧肉本身被评价为好吃，整体味道不错。
所在记录宁东宴
视频时间2:27–2:59
价格依据视频中提到