北京 · 吉人缘餐厅 · 具体分店待确认
老陈鸡汤豆腐串
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
吉林东北地区
主要食材
鸡汤干豆腐豆腐卷
烹饪方式
蒸煨汤
味型
鲜香咸鲜烟熏香香气突出
口感
软嫩
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制
分类依据：吉林驻京办餐厅中的地方风味豆腐串，以鸡汤蒸制豆腐卷，具有较强地域和店铺特色，但更接近日常地方菜而非正式经典名菜。
博主推荐程度
值得尝试评价称鸡汤味正，豆腐卷吸收了鸡汤味，并带有咸味和部分烟熏香气，认为“有点意思”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡汤味正，豆腐串吸收了鸡汤味，并带有咸味和部分烟熏香气，整体有一定特色。
所在记录吉人缘餐厅
视频时间0:17–0:18
价格依据视频中提到