洛阳 · 川味家小吃 · 具体分店待确认
白菜回锅肉盖饭
菜品价格¥7视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
圆白菜猪肉豆瓣酱米饭
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
纤维感嫩
其他特点
公认经典传统做法简单烹制
分类依据：回锅肉具有稳定的川菜经典身份；本品加入圆白菜并做成盖饭，仍保留回锅肉的豆瓣酱炒制风格。
博主推荐程度
评价有好有坏豆瓣酱炒圆白菜的味道被评价为很香、味道绝，但肉片偏厚，入口仍有肉腥味。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其豆瓣酱味香，整体咸香辣；肉片偏厚，入口仍有肉腥味，但圆白菜和豆瓣酱炒出的味道较好。
所在记录川味家小吃
视频时间1:35–2:00
价格依据视频中提到