广州 · 赏鲜悦木 · 具体分店待确认
胸口油
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛胸口脂肪
烹饪方式
水煮
味型
浓郁咸鲜酸辣
口感
酥脆弹有嚼劲
其他特点
突出食材简单烹制宴席／正式餐饮
分类依据：胸口油是本顿高端牛肉火锅中的牛脂部位，采用涮食这一简单处理；评价存在明显个人接受度限制，因此为中性偏混合。
博主推荐程度
评价有好有坏认为胸口油脆、有弹性、有嚼劲，但整块脂肪略腻；天然酸辣酱可以解腻，不过本人不太吃得惯，搭配后可以接受。
这道菜怎么样
视频中提到胸口油口感脆、有弹性和嚼劲，但由于是整块脂肪会有些腻。天然酸辣酱能够解腻，不过视频评价者本身不太习惯这种口感，整体可以接受。
所在记录赏鲜悦木
视频时间3:34–4:06
价格依据暂缺