扬州 · 趣园茶社 · 店名待确认
上素烧鸭
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
淮扬菜
主要食材
豆干酱油香油
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软有嚼劲
其他特点
公认经典简单烹制
分类依据：上素烧鸭是以豆制品仿制荤鸭形态的传统素菜，本次作为早茶配菜出现；字幕明确提到主要是豆干及酱油、香油味。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：“吃着没啥新奇的”“这28太不值了太不值了”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：上素烧鸭主要呈现豆干、酱油和香油的味道，整体缺乏新奇感，性价比不高。
所在记录趣园茶社
视频时间0:32–0:46
价格依据视频中提到