承德 · 清真回回 · 店名待确认
牛肉馅饼
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
清真菜
主要食材
面粉牛肉大葱
烹饪方式
煎包馅／卷制
味型
鲜香香气突出咸鲜
口感
酥脆嫩酥松
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：牛肉馅饼是传统清真面食和正餐面点，具有分层、煎制等传统面点特征，应归入传统主食/面点。
博主推荐程度
必点称其“外酥里嫩”、分层明显，并评价北京周边水平较高；还表示“照你的点就错不了”，两张馅饼吃起来“非常挡口”。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述这张牛肉馅饼分层明显，外酥里嫩，入口先有大葱味，随后出现牛肉味，整体评价为北京周边水平较高且比较顶饱。
所在记录清真回回
视频时间1:59–2:17
价格依据视频中提到