宜宾 · 中渡口面王 · 具体分店待确认
生椒牛肉拌面
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
宜宾
主要食材
面条肥瘦牛肉末料汁葱蒜小米辣
烹饪方式
水煮炒凉拌
味型
鲜香辣清鲜香气突出浓郁
口感
偏干有嚼劲多汁
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：整集明确是宜宾面馆的地方正餐，菜名以拌面为主体，优先归传统主食面点；牛肉和生椒属于配料变化，未有明确创新重构证据。
博主推荐程度
推荐博主称牛肉选得不错，肥瘦牛肉末煸炒后牛油香明显，并评价牛肉、料汁、葱蒜和小米辣的味道层次“很融合”。
这道菜怎么样
视频中提到第三人称评价牛肉选用肥瘦相间的牛肉末，煸炒后牛油香味明显；拌料汁、葱蒜味和小米辣的鲜辣味层次较清楚，整体融合度较高。
所在记录中渡口面王
视频时间2:22–3:44
价格依据视频中提到