佛山 · 烧鹅再 · 具体分店待确认
顺德煎鱼饼
菜品价格¥45视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
顺德广东
主要食材
鱼肉鲮鱼
烹饪方式
煎
味型
清鲜甜鲜香
口感
软弹
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
查看资料依据
分类把握：较高
菜名直接标明顺德，并以鱼肉制成煎鱼饼，具有较明确的地方日常饮食辨识度；本集作为正餐中的地方特色菜食用。
博主推荐程度
整体不错，也提到不足评价为“口感松软有点弹性”、鱼肉“蛮新鲜”，味道“鲜甜”，但也指出有轻微腥味和较多小毛刺。
这道菜怎么样
视频中提到鱼饼口感松软并有弹性,显示鱼肉较新鲜;味道鲜甜,但带有轻微腥味,且含有较多细小毛刺,食用时需要小心。
来自哪次探店烧鹅再
视频时间1:46–2:11
价格说明视频中提到