临沂 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
粉皮炒鸡蛋
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
粉皮鸡蛋辣椒
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣
口感
有嚼劲弹
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：粉皮与鸡蛋炒制，属于日常餐桌常见的家常炒菜；虽提到山东粉皮，但不足以单独确认其为正式地域特色菜。
博主推荐程度
推荐字幕评价调味较好，称大粉皮口感不错、弹牙有劲，整体“挺好”。
这道菜怎么样
视频中提到粉皮口感弹牙、有劲，调味较好，并带有轻微辣味，整体评价偏正面。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:40–0:53
价格依据视频中提到