哈尔滨 · 塔道斯 · 店名待确认
焦糖鹅肝酱
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
俄罗斯
主要食材
鹅肝黑面包松子酱或人造鱼子肉馅
烹饪方式
其他做法
味型
浓郁香气突出甜酸咸鲜鲜香苦
口感
绵密
其他特点
异国传统突出食材现代呈现宴席／正式餐饮
分类依据：菜品以鹅肝酱搭配黑面包，并包含松子酱等复合配搭；在传统俄式餐厅的正式用餐中呈现，具有较明显的高档食材和正式菜式特征，未见明确新派重构证据。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称鹅肝酱焦香且味道复杂，认为松子酱比一般鱼子酱好吃，但对肉馅的评价前后矛盾。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为鹅肝酱具有焦香及多种复杂味道；松子酱被评价为比一般鱼子酱更好吃，但肉馅部分的评价前后矛盾。
所在记录塔道斯
视频时间6:55–7:55
价格依据暂缺