扬州 · 宴春楼 · 具体分店待确认
狮子头
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
淮扬菜扬州
主要食材
猪五花肉莼菜
烹饪方式
炖包馅／卷制
味型
鲜香清鲜清淡
口感
嫩软多汁
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：狮子头具有稳定的淮扬菜经典身份，视频明确介绍其肥瘦相间的五花肉、米粒大小的手工切丁以及与莼菜的搭配。
博主推荐程度
推荐主持人称其为淮扬菜名菜，评价其口感软嫩、肉质鲜美。
这道菜怎么样
视频中提到主持人称狮子头是淮扬菜名菜，介绍其使用肥瘦相间的五花肉并采用细切粗斩的处理方式，评价其口感软嫩、肉质鲜美。
所在记录宴春楼
视频时间3:48–4:42
价格依据暂缺