北京 · 潮堂 · 店名待确认
海鲜砂锅粥
菜品价格¥139视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕广东
主要食材
大米蛤蜊虾贝柱小鱿鱼咸菜芹菜
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香咸鲜清鲜清淡
口感
软多汁绵密
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：以砂锅熬粥并搭配多种海鲜、咸菜和芹菜等配料，属于潮汕饮食中具有地域辨识度的传统米食主食。
博主推荐程度
值得尝试评价用料丰盛、食材新鲜且没有腥味，但米粒尚未充分煮开，火候还欠一些。
这道菜怎么样
视频中提到用料丰富，包括蛤蜊、虾、贝柱和小鱿鱼，食材新鲜且没有腥味。浓度足够，但米粒还没有充分煮开，火候略欠，需要再熬一会。
所在记录潮堂
视频时间3:46–4:26
价格依据视频中提到